【美食】口感美感兼併的誘人甜點--By Grace

哟！大家好～
烟雾最近弥漫，甜都不敢出去，乖乖写介绍文，
在家的各位也不要忘记补充多一点水分哦！
今天甜要介绍的是在新山我去了不下10次的甜點店--By Grace



和这家小店的渊源真的不小（因为甜被求婚的晚餐和甜点就是By Grace准备的）
所以开了美食贴 介绍美食当然不能少了它

第一个甜要大推的是他们家的lava!
因为是甜點店的關係，所以它們家的lava真的有很多種類，加上老闆也不時會推出新口味，
去一次是不可能嘗完的，我最近一次拍到的menu上就有15種了
所以你說是不是一去再去的理由

先給大家看看我大推的lava吧！
Uji Matcha~Yogurt RM17.70 

我吃了不少抹茶lava, 真心覺得By grace的抹茶香味最濃郁🍵
而且配上老闆親自做的Yogurt雪糕
沒有一次是令我失望的
儘管如此，甜還是很期待有朝一日別家的抹茶lava可以打敗它們
呵呵 畢竟有競爭才會精益求精嘛😉


而另外一個我最近一次嘗到很不錯的是
Earl Grey~Rasberry and Vanilla RM19.70

微甜的的Earl Grey配上一點甜中帶酸的Rasberry，
好搭好搭 咻咻一下子就吃完 但每每我吃到好吃的總是不捨得吃完😅
誰能明白我那掙扎的內心 哈哈

而老公喜歡porcini mushroom
這些口味真的是很難可以在別的地方吃到
所以我覺得lava控真的可以在這裡慢慢explore ^^


然而 老板也是很有美感的
如果你點了四樣lava或者你點了兩種lava想搭配看看老闆“金木水火土”的分子甜點
那麼你可以有這麼漂亮的擺盤 （少女心發作）
我只記得裡面有Organic Soya~Seasalt lava
其他三種我真的忘記是什麼名堂了
大家放心 甜每次點的時候都會問清楚
服務人員送上時也會貼心地告訴你吃法和順序的 =p

我相信它絕對會消耗你的相機容量一番的😌😌
是不是吖 嘻嘻



除了lava之外
我們也吃過它們家的分子料理GalaxyRM73.80 (我記得上次吃88？)

((((甜一看到甜点就这么不顾形象了 > <


Galaxy就是老闆親自搭配的分子甜點
他會親自在你面前做料理
根本就像畫家當場幅畫🎨
當然 這些技術和手法都是其次
味道才是最重要
坦白說 看起來這麼大一份 以為吃不完
但是你們不要小看甜點的力量
各種分子甜點和雪糕搭配在一起
不用10分鐘就吃完了



最後 我要介紹的是老闆曾經推出的甜點套餐
其中最讓我懷念的是這個Yuzu Sphere
透明的一小塊球這樣
一咬破超清新的Yuzu汁充溢了你滿嘴

可惜那時是老闆從日本進材料回來 限時推出的套餐裡其中一道
現在沒有了咯


好啦 是不是很多樣化？
真的很值得大家好好地去挖寶
每次有親戚或朋友從KL來
我覺得這個是最值得推薦的 而且是KL so far沒有的?


最後附上有點矇的menu （抱歉）
因為燈光實在有點暗哦那裡

地址：
93, Jln Kuning, Tmn Pelangi, Johor Bahru 80400.



最後祝大家有個愉快的週末哦
我們下週見啦👋🏻👻

【美食】足以颠覆你对蔬菜印象的天丼Tendon——Tendon Ginza Itsuki 银座

下午好各位！

今天甜又來給大家介紹日本餐啦

不知道為什麼我和日本餐那麼有緣

事不宜遲 先給大家看看今天要介紹的美食

嗒噹！TENDON!(Tempura Donburi的縮寫，也叫天丼)

看起啦是不是很美味

然而 這家小店買的食物就是只有2样

是 不 是 很 可 愛

但重點是 

全店只有兩個選擇還可以大排長隆才是它厲害的地方

小店位於小島的Tanjong pagar，名叫銀座！

走到店外看到長長的人龍你就知道自己沒有走錯地方啦

首先 給大家看看美食的特寫 

蔬菜tendon SGD12.90

裡頭都是滿到快要溢出來的炸物

有金瓜、茄子、菇類、小玉米、青菜、蓮藕、青椒、長豆和秋葵共9種蔬菜！

雖然是炸的 

但心理上還是覺得“挺健康的” （笑）

蔬菜tempura的滋味 真的是各種各樣

我就不一一形容

但我最愛小玉米和蓮藕 雖然裹著酥脆的蛋皮炸得金黃色

但咬起來 裡頭的玉米和蓮藕還是相當酥脆 清甜 

而且玉米還很多汁

蘸上銀座專有的醬汁

不會覺得油膩喔！

所以對於不愛吃蔬菜的朋友要小心了

因為它們絕對可以顛覆了你的味蕾

這碗蔬菜tendon 還附上一碗味增湯

以及 超 嫩 滑 香 的茶碗蒸

真的好飽好滿足

然而 這真的是我吃過最推薦茶碗蒸

當然 這肯定是替銀座加分的小細節啦

接下來 我們來看銀座第二道也是最後一道美

特別tendon SGD13.90

這特別tendon的特別之處其實就只是不是全蔬菜！

裡頭除了上述提及的其中幾樣蔬菜之外

還有蝦、魚、雞胸肉和雞蛋

整個就是相當豐盛

價錢也是貴一塊而已！

對我這個大胃王來說

其實吃到最後非常飽 很多時候飯都吃不下啦

但我還是偏愛蔬菜tendon

因為它給我很大的衝擊 （誇張）

好啦

大家不要太擔心 吃不完

因為你如果從晚餐時間來 排到就會很餓啦

所以兩個人的話 一個人叫蔬菜的 一個人叫special的

這樣就會剛剛好了哦！

最后

附上地址和營業時間

Tendon Ginza Itsuki
地址：101 Tanjong Pagar Road Singapore 088522 (Tanjong Pagar MRT)
電話：+65 6621 6678
營業時間：11:30am – 2:30pm, 5:30pm – 10pm
備註：只限現金交易哦

就以上
喜歡的朋友不要忘記幫我按讚推薦咯
下週見🏻🏻

【美食】價廉物美的香港靚湯--真之味

halo！
大家好，甜又來給大家介紹美食了！

今天要給大家介紹的美食在新加坡Ayer Rajah Food Court--真之味
“真之味”這家小攤子只有老闆一個人（聽口音像香港人），
他煮的湯真的好靚，就像招牌上謙虛的幾個小字一樣“香港靚湯”
每碗湯不超過4塊新幣，也難怪每次攤位前都是大-- 排-- 長-- 龍-- 的！😏


老闆賣的湯種類不會太多，
有：蓮藕章魚排骨湯、花生雞腳湯、冬瓜排骨湯、茶樹菇冬菇排骨湯、蟲草花雞腿湯、霸王花排骨湯五種湯！
另外除了湯之外，還賣了南瓜蒸肉餅和醬蒸排骨兩種配菜搭配燉湯（老闆真的好貼心）

坦白說，甜每種湯都喝過了，所以選出了我心目中的前三名！
事不宜遲 馬上來公佈第一名

第一名是蟲草雞腿湯 SGD4

這麼大一隻🍗雞腿  配上龍眼 和一大搓的蟲草花
湯的味道 鹹中帶甜 根本就是“沒得頂”
一口接一口 停不下來還不夠 回家後不會覺得口渴我覺得才是重點啊是不是


另外
老闆的雞腿和湯不是一直燉煮著的
所以不會有乾乾柴柴的口感 反而還嫩的嫩 該有嚼勁的也有嚼勁 相當入味喔
甜每次買的時候 老闆都會附上一句廣東話說
“女人喝這個湯很補身子的”
我這個廣東音不准的女孩忍了好幾次後
最後還是忍不住弱弱地用廣東話說“係啊？” 快速帶過去哈哈哈




接著，現在讓我公佈第二名 茶樹菇冬菇排骨湯SGD3.5

你們看，照片和食物的真身是不是幾乎一樣的？（不像很多地方賣的僅供參考而已哦 嘻嘻）
雖然說喝燉湯真的不要計較湯里的裡頭的食材，畢竟我們喝的是湯的精華😌
但是老闆在下料時真的一點都沒在吝嗇的，
單單茶樹菇排骨湯里的排骨大概就有三四片，還有蘿蔔、茶樹菇和香菇。
一碗小小盅里的湯有這麼多配料，
可想而知它的湯有多麼的令人回味無窮。
其實每次工作很累後，喝上一碗靚湯 真的覺得有精神了👻！（沒在誇張喔）




最後 第三名湯是較為普通的 章魚🐙蓮藕排骨湯SGD3.5

雖然表面上聽起來很普通
甜還是封它第三名 因為它還是有些不普通
因為老闆偷偷在湯裡耍了一點小心機
哦不是 是下了綠豆！
所以喝起來 發現它的甜味不完全來自排骨 還有綠豆！
心裡作用上 又讓甜覺得它有滋補去熱的作用了（？）



上面甜也說過
老闆還有賣兩樣小菜
建議兩個人吃的話還可以叫一碟金瓜蒸肉餅試試
因為平時不愛吃金瓜的我 吃了老闆的肉餅後
竟然覺得原來金瓜也沒那麼討人厭啊 （金瓜好無辜）
大家快來看看

金瓜已經蒸得很酥軟 但不黏膩（雖然用看還真的看不出 我到底在說什麼🙈）
配上肉餅 相當好下飯 又健康
一碟SGD3 可以試試喔



好啦 今天我就介紹到這裡
希望大家下次經過Ayer Rajah Food Court時，
看到“真之味”的人龍又不會太長時，
可以去排排試試咯！


就以上，
下週見咯！
掰掰( ^_^ )/~~

【美食】又一家值得推薦的日本料理餐館——The Sushi Bar

yo yo yo 

大家下午好吖！

今天雖然pokemon 開放了，

甜也不能偷懶不介紹美食 嘻嘻

所以乖乖的我還是來報道了

今天來介紹新加坡的美食！

不過不好意思...各位

今天要介紹的又是日本料理

因為我真心覺得日本料理很多樣化...

拉麵、壽司、便當、刺身、燒烤.......

真的是說不完，所以呢！

今天給大家介紹我最近在新加坡orchard的Ngee Ann City里第一次嘗試就愛上的--The Sushi Bar

這家餐館就在Ngee Ann City五樓

週日的晚餐時間都是full house的呢！

不過所幸空間很大 座位也很多 所以我們排隊也不會排太久

一進餐館 看到周圍用餐的人都幾乎點井（Don）

而我親故也說她上次吃過也很不錯，

所以我們也決定點don試試

看～～

滿滿的 半生魚片和魚卵 看起來就好美味啊是不是

魚肉有薄薄一部分是熟的 各個魚種都好鮮美

一碗飯這樣吃下去的話也是很滿足 和 飽足（？）

再來 我們還點了日式意大利面

粉色系好夢幻

搭配著一粒一粒的蝦卵

不只沒有那麼膩 而且完全搭啊

對於我這種平常不愛吃cabonara口味的人

可是完全無法抗拒它的美味喔

（不過甜還是要先說 膩不膩真的是因人而異的喲 覺得膩的話大家不要怪我）

當然 身為肉食動物的我們 怎麼會少點肉呢

所以我們還另外點了烤牛肉100g

肉送上來時還有微微的炙熱香

大概是七分熟 

所以外面那層有些脆硬 裡面則嫩滑

不蘸醬也okay 能吃出肉的鮮甜

可惜中間嫩滑的部分仍然有點咬不斷

不知道是不是7分熟的關係

就有些可惜

但下次我仍然會考慮他們家的wagyu don=p

綜上三樣 當然是井最值得推薦咯

但是....

甜點餐後拿了刺身的餐牌看了看

OMG!!!!!!!!!

我決定下次一定要把老公叫來

因為餐牌上第一個就是我的最愛otoro

還有日本的蜜瓜吖 （每次看到一粒35塊新幣都不捨得買 但朋友說Isetan68塊一粒的應該比較好？）

很好奇到底有多好吃啦

後來第二天和朋友說起sushi bar這家餐館

他也是他們家的刺身很值得吃（我頓時很後悔）

所以你們說不把他叫來買單怎麼行呢？

這裡就讓大家先睹為快 （甜還為大家放到最大哦）

希望不久後大家就能到甜寫sushibar的後續文章啦

祝福我

最後

今天的介紹文就寫到這裡啦 

*謝謝陪我覓食的親故（抱抱(づ｡◕‿‿◕｡)づ）

另外喜歡的朋友不要忘記幫我推一推喔

週末愉快